Haltbarkeit
Frisch ist die Brennnessel nicht haltbar zu halten. Als ausgepresster Saft mit Rohrohrzucker oder Honig dürfte er mehrere Monate haltbar sein.
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29.1.2015 ■ WIKIPEDIA↑
– AUTOREN↑
(Lizenz↑)
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Inhaltsstoffe
je 100 g |
Energie |
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Broteinheiten↑ |
Wasser |
Eiweiß |
Fett |
MUF |
Kohlenhydrate |
Ballaststoffe |
Calcium |
Cholesterin |
Chrom |
Eisen |
Fluor |
Folsäure |
Jod |
Kalium |
Kupfer |
Magnesium |
Mangan |
Natrium |
Nickel |
Nitrat |
Oxalsäure |
Phosphor |
Purin |
Salicylsäure |
Selen |
Zink |
Zucker |
Vitamin A (Retinal) |
Vitamin B1 |
Vitamin B2 |
Vitamin B3 (Niacin) |
Vitamin B6 |
Vitamin B12 |
Vitamin C |
Vitamin E |
Brennnesselsaft |
12 kcal |
50 kJ |
0,000 BE |
92 g |
3,0 g |
0,0 g |
0,0 g |
0,0 g |
0,0 g |
190 mg |
0,0 mg |
0 µg |
0,0 mg |
0,00 mg |
0 mg |
0 µg |
316 mg |
0 µg |
0 mg |
0 µg |
12,0 mg |
0 µg |
0,00 mg |
0,0 mg |
61 mg |
0 mg |
0,00 mg |
0 µg |
0 µg |
0,0 g |
0 µg |
0,00 mg |
0,00 mg |
0,0 mg |
0,00 mg |
0,00 µg |
0 mg |
0,0 mg |
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Brennnessel, frisch |
49 kcal |
206 kJ |
0,400 BE |
82.85 g |
5,5 g |
0,7 g |
0,4 g |
4,8 g |
4,3 g |
200 mg |
0,0 mg |
0 µg |
2,2 mg |
0,08 mg |
0 mg |
3 µg |
400 mg |
270 µg |
40 mg |
400 µg |
80,0 mg |
0 µg |
0,00 mg |
0,0 mg |
120 mg |
0 mg |
0,00 mg |
0 µg |
130 µg |
0,0 g |
400 µg |
0,20 mg |
0,15 mg |
0,0 mg |
0,16 mg |
0,00 µg |
175 mg |
0,8 mg |
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Saisonkalender↑ |
Jan |
Feb |
März |
Apr |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sep |
Okt |
Nov |
Dez |
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Kräuter
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Brennnessel
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0,00 €
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Legende |
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Pflanzzeit |
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Erntefrisch |
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Lagerware |
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1
2
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