Lagerung
Will man die Rüben zur weiteren Lagerung einschlagen oder einmieten, sollte das Laub gründlich inklusive dem Herz abgeschnitten werden, denn wenn die Rüben wieder austreiben, verlieren sie an Geschmack. In Sand eingeschlagen halten sich
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vor allem die Teltower Rübchen einige Wochen. Die oftmals etwas wässerigen Herbstrüben sollte man rascher aufbrauchen. Im Gemüsefach des Kühlschrankes kann man Rüben ein bis zwei Wochen aufbewahren.
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Inhaltsstoffe
je 100 g |
Energie |
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Broteinheiten↑ |
Wasser |
Eiweiß |
Fett |
MUF |
Kohlenhydrate |
Ballaststoffe |
Calcium |
Cholesterin |
Chrom |
Eisen |
Fluor |
Folsäure |
Jod |
Kalium |
Kupfer |
Magnesium |
Mangan |
Natrium |
Nickel |
Nitrat |
Oxalsäure |
Phosphor |
Purin |
Salicylsäure |
Selen |
Zink |
Zucker |
Vitamin A (Retinal) |
Vitamin B1 |
Vitamin B2 |
Vitamin B3 (Niacin) |
Vitamin B6 |
Vitamin B12 |
Vitamin C |
Vitamin E |
Teltower Rübchen |
42 kcal |
175 kJ |
0,000 BE |
86.26 g |
1,5 g |
0,1 g |
0,0 g |
8,4 g |
2,5 g |
29 mg |
0,0 mg |
0 µg |
0,9 mg |
0,02 mg |
0 mg |
0 µg |
336 mg |
80 µg |
25 mg |
155 µg |
58,0 mg |
0 µg |
0,00 mg |
0,0 mg |
45 mg |
0 mg |
0,00 mg |
0 µg |
340 µg |
0,0 g |
2 µg |
0,02 mg |
0,04 mg |
0,0 mg |
0,05 mg |
0,00 µg |
10 mg |
0,1 mg |
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8.12.2014 ■ WIKIPEDIA↑
– AUTOREN↑
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Saisonkalender↑ |
Jan |
Feb |
März |
Apr |
Mai |
Juni |
Juli |
Aug |
Sep |
Okt |
Nov |
Dez |
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Gemüse
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Teltower Rübchen
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0,00 €
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Legende |
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Pflanzzeit |
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Erntefrisch |
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Lagerware |
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