noch ein paar Jahre in deren Gärten. Ich habe eine Liste mit vielleicht 70 Omas, die unsere Hühner bekommen, weil es viel zu schade wäre die Hühner zu schlachten. Wir halten die Hühner, weil sie gut zu unserem Betrieb passen. Durch unseren Getreideanbau haben wir auch Abfälle, Getreide, das wir nicht als Speisegetreide verwerten können, was aber gutes Hühnerfutter ist. Es wäre schade, wenn wir die Abfälle weg­wer­fen müssten. Wir halten die Hühner wegen des Kreis­lauf­den­kens. Den Hühnermist können wir wieder auf den Feldern brauchen und die Eier können wir gut verkaufen. Im Ökolandbau gibt es keinen Abfall, wenn man die Verwertung dem Kreislauf zuführt.
Bei uns bekommen die Hühner nur hofeigenes BIO-Futter. Anderswo bekommen die Hühner meist genmanipuliertes Soja, was bei den Eiern dann nicht mehr kennzeichnungspflichtig ist. Das neue Freihandelsabkommen TTIP wird den Verbraucher da noch stärker hinters Licht führen.
Wir kaufen Junghennen von einem BIO-Junghennen-Aufzüchter und halten zwei Gruppen mit jeweils 200 Hühner und 2 Hähnen. Brühten lassen wir die Hühner nicht, weil wir keinen Platz dafür haben. Man sagt, dass sich ein Huhn ca. 80 Gesichter merken kann und sie eine Hierarchie und Gruppe bilden. Wenn sie keine Hähne hätten, gäbe es diese Hierarchie nicht und sie müssten dauernd ihre Hierarchie neu festlegen, woraus mehr Strei­te­rei­en

erwachsen. Mit Hähnen gibt es eine Struktur und die Hühner sind ruhiger. Die Hühner haben im Freien je Tier 10 qm Platz, vorgeschrieben wären 4 qm! Um den Stall herum sehen Sie kein Gras mehr, weiter unten auf dem Grundstück wächst es noch. Hühner graben jede Wurzel aus, darum sieht das hier so aus. Die graslosen Flächen säen wir immer wieder neu an und lassen die Hühner wechselweise drauf. Ein paar Hühner sind sportlich und fliegen über den Zaun. Hühner sind sehr neugierig. Aber sie wissen auch wo und wie sie wieder zurückkommen.
SIBIEN: Müssen die Hühner nachts in den Stall oder dür­fen sie?
BERNADETTE LEX: Sie müssen nachts in den Stall, weil sonst der Fuchs oder Marder kommt. Außerdem gehen die Hühner von selbst rein, weil sie es nachts im Stall kuschelig finden.
Hier haben wir ein paar Kamerunschafe, die durchs Weiden das Gras kurz halten und ansonsten nur hübsch aussehen. Es sind robuste Tiere, die das ganze Jahr im Freien leben. Ihnen reicht als Unterstand die Hütte.

24.10.2014 ■ RALF G. MOSNY
Wenn Ihnen der Artikel gefiel, würden wir uns über einen Beitrag zu unserer Arbeit sehr freuen. Danke.